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苦笋炒肉片

智竹快乐
收录时间:2021-11-21 12:46:31  人气:8272

在五指山很少见到竹笋,今天看见就买了一个,回家才知是苦笋。问了下渡娘才知,苦笋又名甘笋、凉笋。有减肥及预防便秘、结肠癌的作用。中医认为,苦笋味甘,淡,微苦,寒。有清热利尿,活血祛风功用,可治风湿、食积,咳嗽、疮疡等症。

主料
辅料

苦笋炒肉片的做法步骤

制作小窍门

笋焯水是为了去点苦味,能吃苦的可不焯水。辣豆酱是咸的加盐要注意量。
分类: 热菜 家常菜

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