花生酥饼

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1.黄油提前室温软化，加入糖粉搅拌融合。

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2.加入蛋液，用手动打蛋器打至黄油颜色发白且蓬松。

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3.筛入低筋粉，用橡皮刮刀切拌均匀。

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4.熟花生装入保鲜袋中，用擀面杖擀碎，不要擀成粉末，小颗粒状即可。

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5.将花生碎倒入面团中，再次切拌均匀。

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6.将面团分成20g左右的小剂子，揉圆，按扁。

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7.放入铺好油纸的烤盘中。烤箱预热，中层上下火，170度，15分钟。