点心类——荷花酥
制作时间:120min、难度4星、人数4人、适应人群:老少皆宜
烤箱设定:德普烤箱常规模式165、预热8min、烤制18min
水油皮:高筋粉300g、低筋粉200g、糖粉100g、
黄油200g 、清水150g、草莓色香油
油酥:低筋面粉400g 黄油200g;
馅料:红豆沙
点击查看大图1.1.将水油皮中的面粉和糖粉过筛后加入搅拌缸内,混合均匀;
点击查看大图2.2.黄油切块软化与清水一起加入,慢速混合均匀;
点击查看大图3.3.快速打至面筋完成阶段,约10-12min,
点击查看大图4.4.加入草莓色香油继续搅拌均匀;
点击查看大图5.5将打好的水油皮保鲜膜覆盖,松弛30min;
点击查看大图6.6.将油酥中的黄油和低筋面粉一并倒入搅拌桶慢速混合均匀;
点击查看大图7.7.快速打至成面团,分割成20g大小,水油皮分成每份30g大小;
点击查看大图8.8.将水油皮分别按压成圆片并包入油酥面团;
点击查看大图9.9.擀开后卷起,松弛10min再擀长卷起,松弛10min;
点击查看大图10.10.卷好的面圈,正中间切开;
点击查看大图11.11、切面朝上擀开成片状,包入豆沙成球型
点击查看大图12.12均匀的摆入烤盘;
点击查看大图13.13将德普F1烤箱调制常规加热190度,放中层烘烤18min;
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿