圣诞草莓小蛋糕

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1.准备好所需要的材料

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2.把鸡蛋分开蛋清与蛋黄，蛋黄混合玉米油、牛奶用手动打蛋器搅拌至乳化

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3.加入蛋糕粉

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4.搅拌成细腻可流动的面糊

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5.蛋清分3次加入白糖打至9成发泡

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6.取一半的蛋白泡与蛋黄面糊混合

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7.再加入剩下的蛋白泡切拌均匀即为蛋糕糊，状态非常细腻

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8.把蛋糕糊装入小纸杯中，入150度的烤箱中层20分钟，出炉后放凉

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9.淡奶油加15G白糖打发

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10.装入裱花袋中，裱花嘴选自己喜欢的即可

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11.在蛋糕杯上挤上奶油

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12.草莓从顶部切开，挤一团奶油再盖上草莓尖作帽子

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13.再在草莓周围挤上一圈小圆球状奶油，上面撒上碎硬糖，草莓尖上也挤奶油装饰，用黑芝麻装饰圣诞老人的眼睛和嘴巴即可