这是一款很受欢迎的广式面点,蒸熟咬开溢出的内陷是其特别之处深受很多朋友的喜爱!内陷加入了蒸熟的咸鸭蛋黄吃起来有点沙感味道美极了!!
点击查看大图1.四个咸鸭蛋敲开后取蛋黄放去碟子入锅蒸熟
点击查看大图2.蒸熟后压成泥
点击查看大图3.把所有的辅料倒入一个大碗搅匀
点击查看大图4.隔水一边加热一边搅打,加热至浓稠状离锅
点击查看大图5.加入蛋黄泥继续搅匀
点击查看大图6.搅匀后放入冰箱冷冻半个小时至四十分钟
点击查看大图7.取出分成十三份稍微搓圆后放入冰箱冷藏备用
点击查看大图8.现在制作面团部分,把主料的粉类在和面盆搅匀
点击查看大图9.加入胡萝卜泥,喜欢细腻一点的可以用料理机搅打一下再加入
点击查看大图10.继续搅匀
点击查看大图11.加入清水后移至揉面板和成光滑的面团,松弛十五分钟
点击查看大图12.松弛后分成十三份
点击查看大图13.用擀面杖擀开
点击查看大图14.卷起后收口朝上
点击查看大图15.上下对折
点击查看大图16.盖上保鲜膜松弛十五分钟
点击查看大图17.松弛后把面团擀成中间厚两边薄
点击查看大图18.包入内陷
点击查看大图19.收口朝下
点击查看大图20.全部包好后放入蒸锅
点击查看大图21.醒发三十分钟后大火蒸十分钟后虚盖一两分钟即可开盖食用
点击查看大图22.成品图
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿