香椿煎蛋的做法、食材、步骤

我们附近很多人家都在家门前种香椿，以前不习惯那个气味，后来不知道什么时候就喜欢上了，一年总要吃上那么几次，小区菜场一般不太能买到，今年到大菜场去过两回，一回买到的颜色偏红，后来这次颜色就是绿绿的了，估计已经接近尾声了吧，抓紧吃！！！成品图：图一是绿叶香椿煎的，后面两张是红叶的。