肉末豌豆

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1.肉末加入适量盐、料酒、姜末拌匀腌制。

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2.豌豆洗净待用，小红椒切小段，将适量生抽糖醋调成汁待用。

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3.水烧开放入适量盐后，将豌豆倒入焯水3分钟后捞起待用。

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4.油热，放入花椒葱姜蒜末爆香。

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5.加入肉末煸炒。

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6.加入豌豆煸炒。

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7.加入小红椒段后将调好的料汁放入，加适量清水闷10分钟后待豌豆熟透放入适量盐起锅。