黑森林蛋糕

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1.玉米油和牛奶混合均匀

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2.加入蛋黄和15g白砂糖，混合均匀

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3.加入过筛的低粉和可可粉

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4.切拌法搅拌均匀，静置

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5.蛋白加入15g白砂糖打发

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6.打到大气泡加入15g白砂糖打发

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7.最后打发到细腻状态加入白砂糖打发

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8.打发成硬性小尖角即可

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9.蛋白霜分三次加入面糊中

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10.面糊倒入六寸戚风模具中，轻震几下

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11.放入预热好的烤箱下层，155度。60分钟

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12.巧克力隔水融化

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13.用勺子舀在平盘上，放入冰箱冷藏，巧克力变硬就拿出来

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14.用勺子刮成巧克力屑

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15.烤好的蛋糕倒扣

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16.淡奶油加入糖粉打发

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17.蛋糕切三片

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18.一层奶油，一层巧克力屑

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19.最后抹面，不需要太平整

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20.表面撒上巧克力屑

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21.最后挤一圈奶油，摆上草莓，好吃的黑森林蛋糕就完成了！