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浮云卷，又称MOF卷，是来自MOF的甜点大师创作发明的，其口感细腻轻盈，入口即化，有着浮云一般的感觉。
曾经这个卷卷风靡烘焙圈，大家对它的称赞十分的高，即便是现在，还是很多烘焙爱好者的大爱。
春天里，做上一道这样的甜品，配上红茶，和闺蜜相约是最好不过了。
以下配方中主料为蛋糕卷食材，辅料为内卷夹馅材料
点击查看大图1.将蛋黄和20克的糖粉混合，搅拌均匀
点击查看大图2.淡奶油+牛奶煮沸
点击查看大图3.将煮沸的牛奶淡奶油倒入蛋黄中，搅拌均匀
点击查看大图4.加入过筛的低筋面粉，然后隔水加热
点击查看大图5.当蛋黄糊变稠，立刻离火，放入装有冷水的盆中降温
点击查看大图6.蛋白+60克糖粉打至湿性发泡状，提起打蛋器是弯钩状
点击查看大图7.将蛋白霜与之前的蛋黄糊切拌均匀
点击查看大图8.拌好后的样子
点击查看大图9.倒入烤盘，170度烘焙22分钟，转180度烘焙8分钟
点击查看大图10.淡奶油+糖粉打发，芒果切块
点击查看大图11.烤好的蛋糕坯冷却后抹淡奶油，放入芒果丁
点击查看大图12.卷起后冷藏至少两小时，融化巧克力，挤出线条状
点击查看大图13.成品图
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
