香辣烤鱼????

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1.准备调料与配菜

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2.草鱼或钳鱼1kg.用盐和料酒腌制20分钟，烤盘底部刷油，鱼身刷油。也可加少量老干妈或油辣椒。

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3.上烤箱烤10分钟，取出再刷一次油，入烤箱200度继续烤约20分钟

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4.讲准备好的配菜，青笋，土豆，红椒等下锅翻炒微熟

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5.然后加入葱段，花椒，干辣椒，红油豆豉，姜蒜等继续翻炒

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6.将炒好的配菜铺在烤好的鱼上面，继续入烤箱烤20分钟左右，美味的烤鱼就大功告成啦！