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水煮肉片是我最爱吃的川菜之一，麻辣鲜香，还很经济实惠。周末的时候做上这么一盆，一边喝着啤酒，一边看着球赛，吃的挥汗如雨，辣的欲罢不能，麻的活色生香，吃完了菜，还要用汤汁拌上米饭，两个人吃着肚皮滚圆，捧着肚子在沙发上聊天，这种感觉，只能用一个字来形容，那就是爽！
点击查看大图1.将瘦肉切成薄片。
点击查看大图2.加入料酒，淀粉，盐，蛋清，搅拌均匀腌制半个小时。
点击查看大图3.豆芽洗净沥干水分。
点击查看大图4.金针菇和蟹味菇洗净挤出水分。
点击查看大图5.干辣椒切段。
点击查看大图6.准备花椒。
点击查看大图7.把姜切成丝。
点击查看大图8.将蒜瓣切成末。
点击查看大图9.锅底放半碗油，将花椒和辣椒爆香至发黑。
点击查看大图10.花椒和辣椒捞出碾碎备用。
点击查看大图11.沥出的花椒油晾凉备用。
点击查看大图12.锅底放适量花椒油，将姜丝和少许蒜末爆香。
点击查看大图13.加入豆芽翻炒两分钟，再放入金针菇和蟹味菇炒熟。
点击查看大图14.准备一个大汤碗，将炒好的材料铺在碗中。
点击查看大图15.锅洗净重新放花椒油，加姜丝和豆瓣酱，小火炒出红油。
点击查看大图16.兑入半锅开水，加入少许盐，料酒，味精等调匀，水开后将肉片一片片放入锅内。
点击查看大图17.大火烧开一分钟，再转小火煮五分钟。
点击查看大图18.将适量汤汁倒入大汤碗内，将第十步准备的花椒和辣椒碎放入肉片上。
点击查看大图19.放入少量蒜。
点击查看大图20.锅洗净，放少量食用油，大火烧热至冒烟，浇在材料上即可。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
