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水煮肉片是我最爱吃的川菜之一，麻辣鲜香，还很经济实惠。周末的时候做上这么一盆，一边喝着啤酒，一边看着球赛，吃的挥汗如雨，辣的欲罢不能，麻的活色生香，吃完了菜，还要用汤汁拌上米饭，两个人吃着肚皮滚圆，捧着肚子在沙发上聊天，这种感觉，只能用一个字来形容，那就是爽！
点击查看大图1.将瘦肉切成薄片。
点击查看大图2.加入料酒，淀粉，盐，蛋清，搅拌均匀腌制半个小时。
点击查看大图3.豆芽洗净沥干水分。
点击查看大图4.金针菇和蟹味菇洗净挤出水分。
点击查看大图5.干辣椒切段。
点击查看大图6.准备花椒。
点击查看大图7.把姜切成丝。
点击查看大图8.将蒜瓣切成末。
点击查看大图9.锅底放半碗油，将花椒和辣椒爆香至发黑。
点击查看大图10.花椒和辣椒捞出碾碎备用。
点击查看大图11.沥出的花椒油晾凉备用。
点击查看大图12.锅底放适量花椒油，将姜丝和少许蒜末爆香。
点击查看大图13.加入豆芽翻炒两分钟，再放入金针菇和蟹味菇炒熟。
点击查看大图14.准备一个大汤碗，将炒好的材料铺在碗中。
点击查看大图15.锅洗净重新放花椒油，加姜丝和豆瓣酱，小火炒出红油。
点击查看大图16.兑入半锅开水，加入少许盐，料酒，味精等调匀，水开后将肉片一片片放入锅内。
点击查看大图17.大火烧开一分钟，再转小火煮五分钟。
点击查看大图18.将适量汤汁倒入大汤碗内，将第十步准备的花椒和辣椒碎放入肉片上。
点击查看大图19.放入少量蒜。
点击查看大图20.锅洗净，放少量食用油，大火烧热至冒烟，浇在材料上即可。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
