咖喱土豆

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1.土豆削皮洗净并切小块备用。

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2.把咖喱酱和椰浆倒入锅内，小火边加热边搅拌，炒至均匀。

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3.加入切好的土豆块，翻炒均匀。

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4.加入清水，盖上锅盖大火烧开转中火煮至土豆熟。

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5.土豆煮熟后加入适量的盐、糖、酱油、橄榄油调味即可。

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6.装盘。