清香绿豆糕

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1.将去皮绿豆提前浸泡五六个小时后，滤干水分，放入蒸锅，隔一层纱布，将绿豆放在纱布上。隔水蒸30分钟至绿豆熟透。

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2.趁热将熟绿豆用勺子压烂成泥。

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3.上锅放入20克黄油。

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4.加入绿豆泥和白糖，用小火不停的翻炒至白糖溶化，绿豆泥干身离火。

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5.炒好的绿豆用手能抓捏成团就可以了。

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6.用自己喜欢的饼干模具，填入绿豆，用手压紧抹平。

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7.扣出，即可食用。

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8.成品。可爱的造型。