蛋黄豆沙蔓越莓包

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1.面包桶里先放入水、盐、砂糖再放入高粉、全麦粉、蔓越莓粉和酵母粉，启动和面程序

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2.和成光滑面团后

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3.放入烤箱低温发酵至两倍大

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4.取出后压扁排气分成6等分后松弛10分钟

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5.准备的馅料：咸蛋黄先放入烤箱烤熟，豆沙馅、肉松

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6.取30克豆沙压扁，中间放上一颗咸蛋黄，我的大概16克左右

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7.收口

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8.放在肉松里滚一圈

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9.用手压压紧成馅料团

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10.取一个小面团压扁，四周弄薄点，中间放上馅料团

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11.收口后放入纸膜里

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12.放入烤箱低温发酵45分钟

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13.二次发酵完成，在表面撒上干粉

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14.入预热好的烤箱160度烤20分钟

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15.时间到，出炉