坤博砂锅烤烧饼

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1.面粉加水，和成面团，静置10分钟，醒发下；

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2.醒发面团的时候，可以准备里面的梅干菜肉馅；五花肉碎末加上梅干菜，加入白糖，搅拌；五花肉要肥肉多点，这样烤起来的饼会更加好吃；

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3.开始做饼，面团揉一揉，然后分成均等的4个；

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4.然后，把面团擀圆，在面团里加入馅料；

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5.用擀面杖，把饼擀平；

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6.在面饼的两面抹上少许的油水，上面放少许的黑芝麻；

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7.准备砂锅，不要用水清洗哦，特别是锅底白圈，完全不要碰水，用拧干的湿毛巾把锅里面擦干净就可以开始烤了；

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8.砂锅里放入烤架；

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9.在烤架上面，用锡纸，把砂锅的边缘都包围起来，用两张的锡纸，十字交叉，把砂锅包好，中间留出一个平面；

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10.把做好的饼胚，放入坤博砂锅，中间的锡纸上；盖上砂锅盖；

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11.开始烤，大约10分钟，看着饼，有点微焦黄，就可以翻面；（这个要根据饼的厚度来调整烤的时间）；依次烤好其余的饼；

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12.最后记得把砂锅擦干净后，倒扣过来，放在通风、干燥的地方;