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榆钱水饺

鱼乐无线小厨房
收录时间:2021-11-21 13:00:59  人气:3458

听同学说包了香椿猪肉馅饺子,特别好吃,感觉够奇葩的啦!今天突发奇想,整一个更奇葩的美食榆钱水饺。清明到谷雨之间是北方榆钱最肥美的时节,成串的榆钱在小雨之后更加细嫩,回味留香。榆钱具有健胃安神、清心降火、止咳化痰之功效。榆钱跟五花肉的有机结合,使其营养成分更加丰富,清新爽口。

主料
辅料

榆钱水饺的做法步骤

制作小窍门

榆钱切一下,是防止成簇的不好入味,饺子馅发散。适当多加一点酱油,少放一点盐,口感更清新。煮饺子时,烧开一次打半碗凉水,盖锅盖再烧开,连续三次,最后开盖煮两分钟,盖锅盖煮饺子是为了熟面皮,开盖煮饺子是为了熟饺子馅。
分类: 主食 家常菜 饺子 春季食谱

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