黑鱼炖山药养生汤

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1.潮白黑鱼去内脏洗净切段，料酒腌制半小时。然后拿出控干水分，或用厨房纸吸干水分。

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2.锅中放入少许油，放入盐小火煎。煎至鱼肉变白。

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3.加入热水，漫过鱼肉大火烧开撇去浮沫，转小火慢炖。

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4.二十分钟后加入洗好去皮的山药段和蟹味菇，黑胡椒粉继续炖煮至山药软烂。

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5.出锅前撒上香菜淋点芝麻香油。营养丰富口感鲜美的鱼汤就做好了。