【川菜】---川味酸辣黄瓜条

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1.准备好所有的食材。

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2.小黄瓜洗净在上面切上连刀片，不要切到底，可垫双筷子。

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3.依次把黄瓜全部切好，再切成小段。

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4.大蒜拍一下，辣椒可切碎，（我只切碎了一个，喜欢辣味的可都切碎）。

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5.取一个保鲜碗要无油干净，加入花椒，大蒜，辣椒，泡椒，小米椒和老盐水。

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6.加入适量的白糖。

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7.再加入少许鸡精。

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8.搅拌均匀至糖融化。

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9.再把黄瓜放上一层，撒上一层盐。

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10.再加上剩下的黄瓜。

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11.再撒一些盐。

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12.加入少许米醋。

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13.把盖子盖上，放入冰箱腌制1-2天即好。