小炒腊腰

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1.腊腰，泡洗后煮熟，切破；

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2.削去骚筋，切片。

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3.红尖椒去蒂、切两半，小葱切段。

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4.菜油烧热，中火下花椒、腰片翻炒；

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5.倒入红尖椒、葱段；

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6.放少许盐、鸡精，淋少许料酒大火翻炒均匀即可。