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水煮鱼，是一道非常有名的川菜，其做工考究，成品红亮养眼，口感滑嫩，油而不腻，真是百吃不厌啊！
点击查看大图1.黑鱼去鳞，去鳃，去肚肠，洗净。
点击查看大图2.黑鱼去头尾，从鱼背剖开，去大骨，用刀片鱼片。
点击查看大图3.把鱼片放入大碗，放盐，料酒，蛋青，淀粉搅拌好待用。
点击查看大图4.头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制.
点击查看大图5.黄豆芽洗净。
点击查看大图6.放开水焯熟，捞出。
点击查看大图7.把黄豆芽放入大盆待用。
点击查看大图8.准备好调料：郫县豆瓣酱，葱，姜，蒜，八角，桂皮，花椒，香叶，辣椒
点击查看大图9.锅里油热，放入姜，八角，桂皮，花椒，香叶，辣椒，中小火炒出香味。
点击查看大图10.放入郫县豆瓣酱。
点击查看大图11.放入适量清水，大火煮开.
点击查看大图12.放入鱼头，鱼尾，鱼骨，大火煮开，炖10分钟.
点击查看大图13.将鱼片放入，用筷子拨散。
点击查看大图14.加盐，糖，料酒，鲜抽，胡椒粉，大火煮3分钟。
点击查看大图15.加入鸡精。
点击查看大图16.把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中
点击查看大图17.放上蒜末，葱花。
点击查看大图18.另取锅，放入适量油，油热，放入花椒，辣椒爆香。
点击查看大图19.把锅里的花椒油，全部倒在鱼盆里。
点击查看大图20.即可开吃。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
