德式农夫面包

1.将所有材料倒入搅拌机一起搅拌。

2.搅拌至面团表面光滑有弹性，室温发酵40分钟。

3.发酵好将面团分割成500克一个滚圆松弛30分钟。

4.将松弛好的面团排气。 5.对折卷成圆柱形。

5.放入烤箱，以温度35℃，湿度80%最后发酵50分钟。

6.发酵完成，表面洒上黑麦粉，划上刀口。

7.以烤箱温度上火210℃，下火200℃，喷蒸汽烘烤40分钟。