国旗面包

收录时间：2021-11-21 13:04:14 人气：412

大宝从两岁开始就特别的喜欢各个国家的国旗尤其是中国国旗！那时我买过很多小的国旗给他玩，他喜欢在有风吹得到的地方把它举得高高的然后说“升国旗喽”哈哈……；大一点我买了认国旗的挂图贴在墙上给他看，没多久将近一百八十多个国家的名称和国旗都给记住了，后来还买过认国旗的书给他，那书都给翻烂了我都没舍得扔用线缝起来！现在都读幼儿园了，很少拿他的小国旗出来甩了，也很少去翻那本国旗书了，但电视一播国家对国家的比赛他就会说他是中国战队的，一升中国国旗就会喊着：妈妈～升国旗了！什么体育比赛他一看就知道哪个国家对哪个国家！几天前我问他你最最想吃的面包是什么？“国旗面包”～于是就有了这款面包和我回忆陪伴孩子成长的这段故事！陪着孩子，放大他的爱好让他开心快乐！当妈的比孩子还要快乐！

南瓜面团

甜菜面团

国旗面包的做法步骤

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1.南瓜切块蒸熟
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2.压成泥加入南瓜面团的所有食材里，黄油室温软化备用
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3.先搅成无干粉状的面团
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4.移至揉面板揉至光滑状加入黄油继续揉
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5.揉至表面光滑，可以拉出薄膜后盖上保鲜膜进行发酵
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6.甜菜根切成小块加少许水放入料理机搅打
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7.搅打后取汁56克
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8.加入甜菜面团里的所有材料中，黄油一边室温软化备用
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9.所有材料搅成团
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10.移至揉面板揉到面团比较光滑时加入软化后的黄油继续揉
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11.揉至表面成光滑状态盖上保鲜膜一边备用
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12.南瓜面团发酵至两倍大
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13.排气后分成八等份盖上保鲜膜松弛十五分钟
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14.这时把甜菜面团分成八等份搓圆
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15.取一颗甜菜面团压扁后用擀面杖擀开
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16.用模具压出五颗星星，排列如国旗上的五星分布
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17.松弛好的南瓜面团滚圆后稍稍按压一下
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18.盖上甜菜面团并捏好交接处
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19.全部整形好放入烤盘
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20.二次发酵40分钟
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21.放入上下火180度预热好的烤箱中层烤制20分钟，中途上色满意盖锡纸
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22.出炉晾凉即可食用
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23.成品图
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24.成品图
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25.成品图

制作小窍门

1.南瓜泥最好过筛一下面团会更细腻
2.甜菜根加入75%的清水放入料理机搅打好用筛子过滤取汁56克
3.这里用到的是一大一小的翻糖星星模
4.甜菜面团尽量别擀得太薄，因为烤制中还会涨发一些如果擀太薄会影响星星的形状
5.每台烤箱温度都有区别，请根据自家烤箱温度进行调节

分类：烘焙创意菜

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