腌制烤肉

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1.准备一块五花肉，用水清洗干净。

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2.肉切成薄片，放到干净的玻璃盆里，我把肥肉也都留下来了，烤肉要加点肥肉才好吃，都是瘦肉的话烤出来比较老。

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3.把洋葱切成小块，葱和大蒜切成末，一起和调料倒入肉里。

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4.用手把肉和调料搅拌均匀。

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5.蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏里放置5-6小时，就可以拿出来穿串，烤了。