印尼人有多爱和咖啡呢?在印尼,随处可见大片的咖啡庄园,无论平民还是贵族,几乎人人都嗜咖啡如命。
清晨,你随时可以看到大街小巷推着小车卖各式咖啡的小贩,边上常常围坐一众人,大家边喝咖啡边聊天,很是惬意。不管多偏远的地方,你找个人家坐坐,主人家总能给你冲泡一杯美味的咖啡。我们的司机更是天天离不了咖啡,每天早上都能看到车上放一杯一次性塑料小杯装的咖啡。有一次跟一位农场主一起出差,清晨等早饭时,他小心翼翼拿出自封袋装的小半袋咖啡粉,打开袋子凑上去闻了闻,眯了眼回味一番,倒出点咖啡冲好,又凑上去闻闻,那动作,逗得大家直笑。见我们看着他笑,他说道,这个咖啡是整个印尼品质最好的咖啡,一年只能产几公斤,非常香,接着不由分说让我们挨个儿闻闻有多香。我拿来闻闻,嗯,是有些香,隐约中还有一丝榴莲的清香!他听了很是开心,说他最爱吃榴莲了,难怪这么喜欢这咖啡的味道!
去印尼出差带了很多咖啡回来,因为工作忙,喝咖啡也就是随手泡一下,偶尔加点奶。家里没有专业设备,完全做不出逼格很高的咖啡啊!今天比较闲,突发奇想可以用料理机做拿铁咖啡,试了试效果不错!
——这款拿铁完全不需要专业的设备,有一个料理机就够了!~
1.准备好材料
2.汤锅或壶中加入适量清水,放入咖啡粉和糖粉(依个人口味添加,我不喜欢吃甜的,糖加的很少)
3.开大火将水煮沸,水沸后再煮一分钟
4.取适量牛奶(牛奶和咖啡液的比例大约是3:1)
5.用aca料理机的搅拌刀头,低速搅拌约5分钟
6.给刀头一个特写
7.搅拌5分钟左右,看到牛奶的量大于增加到原来的1.5倍时即可停止
8.打好的奶泡
9.杯中倒入1/3高度的咖啡液
10.再缓缓加入2/3高度搅拌好的奶液
11.一杯美味的拿铁就做好啦!
12.味道非常赞!
13.在家自制拿铁,你只需要一个aca料理机!
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝