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鸭子佐以当归，党参，黄芪和啤酒一起用砂锅煲，淡酒能让药性充分发散开，吃起来酒香中带着淡淡中药味道，慢慢会出一层薄汗，感觉整个身体都暖融融的，非常适合经常坐空调房的上班族，具有祛风除湿的功效，且属于凉补类，不会燥热，老少皆宜。
煲鸭子煲得满屋子飘香，酒香混合淡淡药香，还没吃就醉了????～
点击查看大图1.新鲜鸭子半只，我是晚上买的鸭子，预备第二天煲，所以用料酒和姜片腌制了一晚上，对于当天买鸭子当天炖的亲，这一步可省略。
点击查看大图2.一个小个的洋葱切片，大葱切片，铺在砂锅底部，避免鸭子皮粘锅
点击查看大图3.准备好当归，党参，黄芪，八角，桂皮，香叶，蒜瓣，大葱片，姜片，干红辣椒备用
点击查看大图4.把腌制鸭子的料酒和姜片都去掉不用，把鸭子放进砂锅里面，把当归，党参，黄芪放在鸭子肚子下面压住，然后下入所有刚才准备的香料：八角，桂皮，香叶，蒜瓣，姜片，大葱片
点击查看大图5.加入4罐啤酒，每罐啤酒大概300毫升
点击查看大图6.加入适量老抽，胡椒粉，盐，糖，大火烧开后转小火煲1小时
点击查看大图7.煲1小时后，放入切好的香菇，把汤汁用汤勺在鸭子上浇几遍，继续小火煲1小时
点击查看大图8.小火煲后大火收汁至汤汁浓稠，调入适量蘑菇精调味，直接把砂锅端上桌开吃啦～
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
