这道枣泥酥皮小点用的是大包酥的方法,完全不用一个一个的包酥,所以就非常非常简单,省去了大部分时间,对于外买有心理障碍的亲们自己在家做就完全不在话下啦,如果家里暂时没有低筋面粉还可以用普通面粉加玉米淀粉来完成,所以这个小点心零难度哦。
为的不使枣泥发干,我采用的是先烤后再用利刀剁开,要剁而不是切哦,一定要记住,虽然烤后再剁会有酥皮脱落总比将枣泥馅烤干要好吃的多吧。
喝着茶水就着小点心,我觉得是最美的事了。
1.将水油皮和油酥分别和成面团,饧30分钟
2.饧好的水油皮放面板上揉匀,擀开,将油酥包上
3.将包好油酥的面团擀成1.5厘米厚的牛舌状
4.按照叠被子一样叠成三折
5.旋转90°,然后再擀开这是第一次三折,然后再重复以上动作再来一次
6.两次三折后,擀成大片
7.从一头卷起,搓长,搓成直径有2.5-3厘米粗细,用刀截成跟自家烤盘长短一样就行,按扁,擀成0.5厘米厚的长条状
8.放上枣泥馅
9.从一头包起,多余部分用刀切下
10.将包好馅料的酥皮点心放烤盘里,烤箱预热170度上下火35分钟,就好了。(烤箱的时长还要根据自家烤箱的特性自己掌握呦,随时注意观察。)
11.烤好的酥皮点心截成自己想要的段,就可以享用啦
12.一杯热茶,一盘酥点,好美!
13.外皮香酥,馅心绵软
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆