黑加仑紫薯软欧

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1.紫薯蒸熟后放凉备用

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2.黑加仑提前用红酒泡一夜后沥干

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3.切碎备用

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4.除了黑加仑和黄油外的所有材料倒入面包机，启动揉面程序，大约28分钟。

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5.大约10分钟的时候放入黄油块，继续完成揉面程序。

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6.待揉面程序结束后，倒入黑加仑碎，再启动揉面程序。

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7.待黑加仑碎完全揉入面团后关机，取出面团放入盆中盖上保鲜膜室温发酵。

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8.面团达到完全扩展阶段。

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9.发酵好的面团。

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10.取出揉揉排气。

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11.分成两份，松弛一下。

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12.取一份拍扁。

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13.卷起，捏紧收口处。

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14.收口朝下放在烤盘上进行二次发酵。

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15.待发酵至2倍大，筛上一层薄薄的小麦粉。

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16.用锋利的刀子割出花纹。

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17.烤箱180度预热10分钟，放入烤盘转150度烘烤35分钟取出。

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18.成品

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19.成品

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20.成品

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21.成品

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22.成品

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23.超柔软的口感。