有人说,喜欢一个人,始于颜值,陷于才华,忠于人品。用来翻译美食同理可得,喜欢一道菜,始于颜值,陷于味道,忠于品质。
对于食物,当满足我们温饱和基本生理追求时,我们就开始对食物富裕更高的期望值。取其色,形,意、味来满足我们的各种体验。在食物的世界中,我们巧夺天工、出神入化的技术,不得不让人赞叹。
在食物原本朴素的外表下,经过厨师们的加工和烹调,俨然成为餐桌上耀眼的明星。我既喜欢食物的原本味道,也喜欢加其加工,呈现另外一种美态。犹如女人,朴素淡雅是一种美,浓妆艳抹也是一种美。美,只因为不同的标准,不同的立场,不同的价值体系,呈现的形式各不一样。美,是流动的,变化的。
今天这道菜——蛋包洋芋,我更觉得像一个富有内涵而又不失风度和才华,适时绽放自己的君子,并非一味掩饰自己内心的全部情感。金黄的蛋皮,软糯的苕皮,粉滑的土豆粒,酸爽的泡豇豆,清新的外表下是一颗激情澎湃的心,闻之清新淡雅,入口热情奔放。
更重要的是,它既可以是你的早餐(当然你要起早床给自己做),也可以是晚餐;既可以成为你的主食,也可以是一道非常靓丽的配角。无论放在哪里,它都能如期绽放自己的光芒。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝