没有卷入水果奶油的蛋糕卷,看上去像是迷你卷。这款蛋糕卷利用可可粉调制出不规则的混色,形成花斑图案,并裹入适量的草莓果酱增加风味,适合外出携带,春游美食的推荐伴手礼。
1.分离蛋白后,滴入几滴柠檬汁,分次加入共45克细砂糖,打发蛋白。
2.打发至如图所示的湿性发泡状态。
3.4个蛋黄,纯牛奶,玉米油,20克细砂糖同放入盆中,搅拌至糖融化。
4.筛入低筋粉,拌至无颗粒状态。
5.将蛋白糊与蛋黄糊切拌混合。
6.取2大勺蛋糕糊,加入5克可可粉,拌均匀。
7.将可可面糊倒入原味面糊中,翻拌几下即可(不要完全拌均哦)。
8.13寸长方形不粘烤盘刷上一层黄油。
9.将面糊倒入,震荡出大气泡。烤箱上下火180度预热5分钟后,将其放入中层,烘烤20分钟。
10.出炉后倒扣脱模,然后垫上一张吸油纸,将蛋糕体翻转过来,正门朝上。
11.每隔两厘米划一刀浅痕,抹上草莓果酱。
12.将蛋糕紧紧卷起,定型30分钟即可。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅,爆香蒜头,下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的,这辣椒好辣,呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒,淋上料酒、醋、一点辣椒油,沿锅边添适量的水,熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了,味道还不错。哈哈!家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃,晕!
琴心剑胆
此汤滋补,新甜又营养!
rosecai1984