土豆饼

1.土豆洗净，削皮切块；煮开水，下土豆蒸熟。

2.趁热，将土豆块压成泥。

3.、准备好鸡蛋，将鸡蛋达成蛋液。

4.将鸡蛋液与面粉加入土豆泥中，加入盐与白糖调味，面粉不要一次性加入。

5.将其活成软硬适中的土豆团。

6.锅中热油，取一小块面团放入锅中。

7.压扁，煎至一面金黄再翻另一面；将另一面也煎至金黄，即可装盘食用。