家庭版春饼

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1.用开水和面，不要和的太稀也不要和的太硬，面和好了用保鲜袋装好，醒30分钟。

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2.醒好面后，放到面板上揉开来，用刀切成两半。

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3.把面团揉成光滑的一团，把面团挫成一个长条。

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4.不用搓的特别细，粗一点就可以了。

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5.用刀切成一段一段的

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6.把面团全部搓成一个圆圆的面团，压扁。

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7.拿出来一个扁扁的圆饼，用刷子刷一层薄薄的油，在把另一个面团压上去，再涂一层薄薄的油，在压一个面团就可以了，用手把面团压扁一些。

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8.弄成这样就可以了，把剩下的面团都按照上面的方法做，做成一个个的饼丕。

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9.全部都弄好咯。

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10.用擀面杖把饼丕擀薄了。

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11.平底锅加热，用刷子在锅底刷一层薄薄的油，放入饼丕。

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12.等饼丕里面起大泡了，就可以翻面了。

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13.等两面都煎好了，就可以出锅了，按照以上的方法把剩下的饼烙好。

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14.做好的春饼可以卷一些炒菜，非常的美味，配上小米粥正合适。