小的时候去田里做农活总喜欢盯着田边的水沟,期待着能捡到田螺。现在虽然不到田里去了,却依然喜欢吃田螺。有的时候看到媒体报道田螺有奇生虫,想去买来吃却又不敢吃。逛菜市场时看到了大田螺,心痒痒的,想着自己买来捣鼓捣鼓,会干净很多,吃得也安心。
1.准备好田螺,肉,葱,生姜,水发香菇,大蒜,八角,桂皮
2.田螺用水冲洗干净
3.用刷子刷干净
4.用老虎钳夹掉田螺屁股
5.夹好的田螺再用水冲洗干净,放入锅里煮
6.煮到那个田螺盖子掉了再捞出来,用水冲洗干净
7.把螺肉挑出来,屎和肠子扯掉不要
8.螺肉都挑好。肉和壳留着备用
9.把肉剁成糜,香菇切碎,葱切花装入碗里。加入生抽,料酒,胡椒粉,生粉
10.抓匀,腌15分钟
11.把腌好的肉先塞进田螺壳里,再把螺肉填进塞有肉馅的田螺里
12.锅放油,下入葱段,生姜,八角,大蒜,桂皮爆香
13.倒入酿好的田螺,轻轻翻炒
14.加入没过田螺的水,大火煮
15.加入料酒,生抽,盐,继续煮老抽
16.煮至汤汁浓稠下入葱段
17.至汤汁微干即可出锅
18.出锅
19.味道很鲜美
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人