玫瑰花不仅美丽,还富有烂漫的气息,把它烤进蛋糕里,使蛋糕变得更加美味,再用花朵型的慕斯圈压出花朵形状,涂上玫瑰酱叠加起来,好吃又好看。
点击查看大图1.准备两个无油无水的盆,将蛋黄蛋清分离。
点击查看大图2.在蛋黄中加入牛奶,食用油和10克白糖。
点击查看大图3.筛入低粉。
点击查看大图4.搅拌均匀,呈流动的糊状。
点击查看大图5.把玫瑰花瓣切碎加入蛋黄糊。
点击查看大图6.搅拌均匀。
点击查看大图7.蛋清中加两滴白醋和20克白糖,准备打发。
点击查看大图8.用电动打蛋器搅打。
点击查看大图9.打至粗泡时,再加20克白糖。
点击查看大图10.继续搅打。
点击查看大图11.打至泡沫细腻时再加20克糖。
点击查看大图12.继续搅打至干性发泡,即能拉出小尖角的状态。
点击查看大图13.舀一半的蛋白霜加入蛋黄糊中。
点击查看大图14.用上下翻拌的手法翻拌均匀。
点击查看大图15.将上一步得到的混合物整个倒入蛋白霜内。
点击查看大图16.再次用上下翻拌的手法翻拌均匀,不能划圈,以免消泡。
点击查看大图17.将蛋糕糊倒入方形烤盘内(烤盘内提前铺一层油纸),震出气泡。
点击查看大图18.送进预热好的烤箱。
点击查看大图19.175度上下火烤22分钟。
点击查看大图20.出炉倒扣稍微晾凉一下,撕掉油纸。
点击查看大图21.用花朵型的慕斯圈压出花朵形状的小蛋糕片。
点击查看大图22.取一片,在上面涂一层玫瑰花酱。
点击查看大图23.再覆盖一层蛋糕片。
点击查看大图24.再涂一层玫瑰酱。
点击查看大图25.再覆盖一层蛋糕片。
点击查看大图26.装盘就可以吃啦。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児