蛋糕卷

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1.蛋清打在一个无油无水的盆子里

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2.蛋黄打在另一个碗中

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3.加入牛奶、玉米油、糖粉

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4.将低筋面粉筛入盘中

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5.拌成光滑的面糊

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6.蛋清中加入几滴柠檬汁

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7.打发蛋清

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8.提起打蛋器有弯勾立起就可以了

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9.先将三分之一的蛋清拌入面糊

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10.切拌均匀

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11.将全部蛋清与面糊拌匀

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12.搅拌好的面糊倒入模具，同时预热烤箱

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13.上下火180度烤20分钟

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14.取出烤盘倒扣在烤网上，

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15.晾凉后，本该用油纸卷起，但我确实没有油纸了，保鲜袋也同样适用

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16.成品

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17.切成小块装盘