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自打自己烘焙做面包以来，再也没有进过市售面包房。有人说自己做的总不如外售的好吃，可能是有种种其它原因，自制的面包入口就是麦香及奶香，无任何添加剂，味道要正的多，只要配方、操作得当，个人认为比外售的要好吃的多，也健康的多。吃多了甜味面包，偶尔换个口味，这次来个咸口的主食面包，早餐的百搭吐司。采用了烫种法，入口绵软，拉丝也非常棒。
点击查看大图1.盆中倒入烫种中的高筋面粉150克、盐5克，冲入开水120克。
点击查看大图2.搅拌成团，无需揉面，无干粉状成团即可，晾凉放保鲜袋中入冰箱冷藏室冷藏12小时以上。
点击查看大图3.主面团所有材料混合，将烫种（无需回温）撕碎放入主面团中揉至扩展阶段。
点击查看大图4.加入黄油继续揉至完全阶段，室温进行基础发酵。
点击查看大图5.发酵至2-2.5倍大，取出按压排气分割成三等份。静置松弛10分钟。
点击查看大图6.取其中一个擀成长方形，翻面压薄底边，自上而下卷起，依次做好三个，继续松弛10分钟。
点击查看大图7.再次依次擀成长方形，翻面压薄底边，自上而下卷起。
点击查看大图8.放入吐司模中，入温暖湿润处进行二次发酵。
点击查看大图9.发酵至九分满，加盖，入预热好的烤箱中下层180度40分钟。
点击查看大图10.脱模晾凉切片。
点击查看大图11.成品
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
