蛋糕卷

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1.蛋清打入一个无油无水的盆中

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2.蛋黄打在另一个碗中

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3.将纯牛奶、玉米油，糖粉、低筋面粉加入蛋黄中

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4.搅拌成面糊

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5.蛋清中加入几滴柠檬汁

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6.将蛋清打发

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7.提起打蛋器有弯尖立起就可以了

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8.先将三分之一蛋清拌入面糊

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9.再将所有蛋清和面糊搅拌在一起

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10.将面糊倒入模具中，同时预热烤箱

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11.上下火180烤20分钟

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12.取出烤盘倒扣脱模

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13.借助保鲜袋将晾凉的蛋糕卷成卷（我没有油纸了）

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14.成品

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15.切块装盘