磅蛋糕在蛋糕界的地位如同雪糕世界中的香草冰淇淋一样,基础中的基础、经典中的经典、元老中的元老!
磅蛋糕源于18世纪的英国。当时的磅蛋糕只有四样等量的材料,一磅糖、一磅面粉、一磅鸡蛋、一磅黄油。因为每样材料各占1/4,所以传到法国,类似的蛋糕也叫四分之一蛋糕。
说起磅蛋糕,我印象中是高糖高脂的概念。所以一直没有做,但是看着别人都做了评价说味道不错。所以我也想尝试一下自己没有做过的美食。临近圣诞节看到大家做的美食,五彩缤纷有五颜六色的糖霜饼干,还有丰富多彩的圣诞蛋糕,还有栩栩如生的姜饼屋,姜饼人。我想尝试各种圣诞美食,但是时间总是太有限。
我选择了磅蛋糕,一款赋予圣诞气氛的磅蛋糕。所以我把暖心红手套加在磅蛋糕里面,这样做出来的磅蛋糕不仅能好吃,更能好看。
1.现在红色蛋糕胚上用手套模具压出手套形状。
2.在模具里铺上一层油纸,然后将压好的手套蛋糕片整齐的放在模具中。
3.黄油温室软化,打发至顺滑。
4.接着将糖粉分三次加入黄油中,打发至羽毛状。
5.蛋液分5-8次加入黄油中打发至顺滑。
6.然后低粉过筛加入。一定要将面糊拌至光泽。这样做出来的的磅蛋糕才会细腻。
7.最后将混合好的蛋糕糊加入之前放好手套片的模具中,然后将表面涂抹平坦。入烤箱前震去气泡。烤箱预热160度50——55分钟。
8.煮糖水。16g细砂糖+37g水,煮至水沸腾,细砂糖融化。糖水趁热将蛋糕刷一遍。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久,第一件小礼品,很开心,每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的,因为快递原因,差不多到圣诞前收到,开心啊! 没见到礼品前,都在想,小锅到底有多大呢,想不到这么可爱,只有我巴掌大,跟小孩的玩具差不多,我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因,一直没机会发我的小锅作品,现在大家好好欣赏吧!
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沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点,且肉质鲜嫩,含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍,沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸,可防止血栓形成,对治疗心脏病有特效。
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这款年饼超简单的做法,而且材料也简单。不比花费多少时间,就可在家随时有着材料可做来吃呢!在此:祝大家 新春添快乐!合家幸福康!在新的一年里好事多多!笑容多多!开心每一秒,快乐每一天,幸福每一年,健康到永远!
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