磅蛋糕在蛋糕界的地位如同雪糕世界中的香草冰淇淋一样,基础中的基础、经典中的经典、元老中的元老!
磅蛋糕源于18世纪的英国。当时的磅蛋糕只有四样等量的材料,一磅糖、一磅面粉、一磅鸡蛋、一磅黄油。因为每样材料各占1/4,所以传到法国,类似的蛋糕也叫四分之一蛋糕。
说起磅蛋糕,我印象中是高糖高脂的概念。所以一直没有做,但是看着别人都做了评价说味道不错。所以我也想尝试一下自己没有做过的美食。临近圣诞节看到大家做的美食,五彩缤纷有五颜六色的糖霜饼干,还有丰富多彩的圣诞蛋糕,还有栩栩如生的姜饼屋,姜饼人。我想尝试各种圣诞美食,但是时间总是太有限。
我选择了磅蛋糕,一款赋予圣诞气氛的磅蛋糕。所以我把暖心红手套加在磅蛋糕里面,这样做出来的磅蛋糕不仅能好吃,更能好看。
1.现在红色蛋糕胚上用手套模具压出手套形状。
2.在模具里铺上一层油纸,然后将压好的手套蛋糕片整齐的放在模具中。
3.黄油温室软化,打发至顺滑。
4.接着将糖粉分三次加入黄油中,打发至羽毛状。
5.蛋液分5-8次加入黄油中打发至顺滑。
6.然后低粉过筛加入。一定要将面糊拌至光泽。这样做出来的的磅蛋糕才会细腻。
7.最后将混合好的蛋糕糊加入之前放好手套片的模具中,然后将表面涂抹平坦。入烤箱前震去气泡。烤箱预热160度50——55分钟。
8.煮糖水。16g细砂糖+37g水,煮至水沸腾,细砂糖融化。糖水趁热将蛋糕刷一遍。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝