核桃山药包

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1.铁棍山药去皮蒸至熟软，压成泥（最好过一遍筛）

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2.除黄油、核桃粉外所有材料混合一起。

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3.揉至扩展阶段，加入黄油揉均匀。

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4.加入核桃粉揉匀。

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5.室温进行基础发酵。

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6.发酵至两倍大，按压排气分割成9等份，滚圆盖保鲜膜松弛10分钟。

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7.再次滚圆放入不粘盘中。入温暖湿润处进行二次发酵。

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8.发酵至两倍大，入预热好的烤箱180度中层25分钟。（中间需加盖锡纸）

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9.取出脱模，表皮刷少许溶化的黄油。

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10.成品

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11.成品

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12.成品