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特别喜欢吃戚风蛋糕，它彭松绵软，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽。
虽然戚风蛋糕非常松软，但它却带有弹性，且无软烂的感觉，吃时淋各种酱汁也特别可口。另外，戚风蛋糕还可做成各种蛋糕卷、波士顿派等。
这次做的戚风蛋糕加入了蓝莓干，这是来自于东北长白山的蓝莓干，无污染，非常天然，健康，吃在嘴里酸甜可口，味道真不错。
点击查看大图1.备好所需食材
点击查看大图2.蓝莓干用清水浸泡几分钟后，放厨房纸上吸掉多余的水分
点击查看大图3.撒点低筋粉拌匀，这样可以预防沉底
点击查看大图4.取两个无油无水的干净容器，将蛋清和蛋黄分开放入容器中
点击查看大图5.蛋黄盆中放入15g糖、1g盐、50g水和50g玉米油，搅拌均匀
点击查看大图6.筛入低筋面粉和玉米淀粉
点击查看大图7.按不规则的方向搅拌均匀
点击查看大图8.蛋清中挤入几滴柠檬汁（或白醋）
点击查看大图9.用电动打蛋器将蛋清打至硬性泡发，提起打蛋器后会出现俩尖角，期间分3次加入40g糖
点击查看大图10.将三分之一的蛋白霜放进蛋黄糊里切拌式搅拌（从1点的位置划到8点的位置），千万别划圈，那样会消泡的
点击查看大图11.再倒回剩余的蛋白霜中继续切拌
点击查看大图12.拌匀后，放入三分之二的蓝莓干拌匀
点击查看大图13.倒入模具中，并震出气泡，再把剩余的蓝莓干均匀撒在面上
点击查看大图14.烤箱上下火150度预热5分钟后，把蛋糕模具放在烤箱下层（大烤箱可以放中层）烤20分钟，再转130度烤30分钟即可
点击查看大图15.出炉后倒扣散热
点击查看大图16.放凉后脱模切块就可以吃啦
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
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这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
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琴心剑胆
