清水虾丸

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1.用呼伦贝尔特有的达赖湖小虾，摘去头，清洗干净

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2.洗好的小虾放入料理机搅打成泥状

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3.虾泥放入盐和白胡椒粉拌匀，在放入淀粉

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4.鸡蛋打散

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5.放入一半的蛋液（一个鸡蛋没有用完）

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6.充分拌匀

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7.木耳和娃娃菜清洗干净备好

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8.用一个小勺，蘸水，舀一块虾泥，在盆边滑动几次就会把虾泥滚成一个小圆球状，要是用手挤会更圆哦，随便吧，只是记得不要太大，虾丸受热熟后会膨胀哦

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9.炒锅提前烧水，看到水内出现鱼眼泡状，就可以一个个放入虾丸了，做一个放一个

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10.烧开，虾丸都已浮到水面上，依照自己喜欢的味道调味，我放了蚝油、生抽，盐

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11.在放入木耳和娃娃菜，娃娃菜可以撕成小块放

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12.在煮开后煮5分钟左右即可放点葱花和香油出锅