烤鸡肉莲藕披萨

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1.南瓜去皮去籽，切成小块儿放入碗中。

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2.盖一层保鲜膜，高火2分钟，把南瓜叮熟。叮好的南瓜自然放凉。

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3.称取高筋面粉。

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4.对角线放入糖粉、玉米油、1g盐，和碾好的南瓜泥，中间放入酵母。

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5.根据面粉的吸水性适量的添加清水，开始第一次和面程序。

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6.和好的面团进行室温发酵。

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7.发酵面团的时候腌鸡肉。2g盐、烤肉料、苹果醋、老抽、料酒、鸡粉、黑胡椒放入碗中。

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8.搅拌均匀，腌制一晚上入味。（如果着急的话，至少也要腌制两小时。）

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9.预热烤箱，上下火+热风对流200度20分左右。

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10.室温发好的面团。

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11.取出后排气。

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12.将面团擀成方形，用叉子叉上眼儿。

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13.预热烤箱，上下火180度10分左右。

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14.将莲藕切薄片，焯一下。卷心菜、紫甘蓝切丝，青椒、鸡肉切条。

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15.烤好的披萨胚取出，抹一层番茄酱，撒少许的奶酪、罗勒碎披萨草。

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16.将蔬菜和肉类放上去，再撒一层奶酪。

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17.预热烤箱，上火200度，下火190度，10分左右。

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18.烤好以后自然放凉。

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19.O(∩_∩)O哈哈~

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20.开吃啦~