香煎千层肉饼

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1.剁好的肉馅内加入花生油，盐，生抽，蚝油，五香粉，姜末，蒜末。

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2.把放了味的肉馅搅拌均匀。

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3.葱切成葱末备用。

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4.醒发好的面团拿出来再揉一下分成大小差不多的圆剂子。

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5.把圆剂子擀成圆的大饼。

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6.先放一层肉馅铺均匀。

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7.再撒上一层葱末。

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8.在饼的上面切两刀，下面切两刀（如图）

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9.把最右边上下两块都向中间折叠。

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10.折叠好后再往左边折叠过来。

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11.按同样的方法把整个饼都折叠起来。

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12.再把折叠好的饼按扁擀成薄一点的。

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13.锅内热油后放入擀好的饼。

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14.小火慢慢煎到两面发黄就好了。