芒果桂花慕斯

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1.芒果打成芒果泥

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2.动物奶油加适量糖粉打发成流动性

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3.芒果泥加入奶油中拌均匀

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4.吉利丁粉5g加少许水隔水融化

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5.吉利丁液加入奶油中搅拌均匀放入六寸模具，放入冰箱冷藏凝固

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6.80g糖桂花

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7.加250g饮用水煮开后大约煮3分钟

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8.趁热把4g吉利丁粉加入桂花水中搅拌融化

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9.桂花水温度低于30度时倒入芒果慕斯中放入冰箱冷藏4小时以上

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10.成品。冷藏了大概3个小时女儿就要求要吃了，提前拿出来了

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11.成品。只能说桂花慕斯真心好吃，桂花香味特别浓郁。

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12.成品

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13.成品

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14.成品