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原味烤鸡

萝卜美食
收录时间:2021-11-21 13:19:59  人气:5278

哥伦比亚本地大肥鸡,外焦里嫩,烤完皮下肥油都没有了。酥脆可口。

主料
辅料

原味烤鸡的做法步骤

制作小窍门

感觉鸡煮一下是有必要的,但是不是要泡那么久的香料水,可以再试验,因为没有体会到有多香。
烤鸡时没有包锡箔,鸡皮下的油全都流到烤箱下面的铁盘中。鸡肉有些发干,可能包上锡箔会使鸡肉更嫩。或者先包锡箔,最后把锡箔撕掉再烤一会儿,外焦里嫩。
烤的时候,烤箱内的烟很大,烤箱自带排烟功能。如果厨房通风条件不好,中途就不要打开烤箱了。
取烤鸡要防止烫伤。
分类: 热菜 家常菜

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