青椒肉丝

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1.瘦肉洗净切成丝，加入适量盐，料酒，生姜，葱，生粉拌匀备用

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2.青椒和尖椒洗净切成丝（本人喜欢吃辣，所以放了尖椒，不喜欢吃辣的朋友可以不放）

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3.锅加热，放入适量油，倒入肉丝，翻炒至肉丝变色，出锅

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4.再加入适量的油，倒入青椒丝翻炒至变色

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5.倒入炒好的肉丝，加入适量的盐，鸡精，翻炒均匀即可