土豆营养成分非常全面，营养结构也较合理，青椒维生素C含量丰富具有解热、镇痛、增进食欲，防癌得功效

点击查看大图

1.把土豆青椒切成丝。

点击查看大图

2.把土豆切成丝，用水泡一下。

点击查看大图

3.青椒土豆掉水，掉水10秒就可以，太老了不好吃。

点击查看大图

4.捞起来，过凉水，放油炒。放盐，料酒，生抽。翻炒半分钟。

点击查看大图

5.最后放香油和一小勺子醋。起锅。制作完成。也可以放一点鸡精。根据口味。