双皮奶

1.把牛奶煮热就好，然后倒到小碗上（不要煮到沸腾这样牛奶会变质），等它结奶皮。

2.蛋只取蛋清就好（可能因为我用的蛋是爷爷养的鸡生的家蛋就比较好吃 嘻嘻），加入两勺白砂糖，与蛋清混合到融化。

3.从碗里装什么的牛奶中倒出一半，与蛋清混合，再倒入碗中。把装有牛奶蛋液的碗盖上一层保鲜膜，放入蒸锅上大火蒸10分钟，小火蒸5分钟。

4.等它自然冷却后放入冰箱上层冻上数个小时就可以吃啦。还可以根据个人口味加一些料，比如芒果块 葡萄干 红豆什么的????