珍珠圆子

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1.将糯米提前6小时用冷水浸泡。

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2.五花肉去皮洗净剁肉末。

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3.莲藕和姜剁碎末。

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4.肉末、莲藕和姜末加盐、生抽、淀粉顺一方向搅拌。

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5.将肉末用手心搓成丸子。

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6.将丸子放入泡好的糯米中，滚动丸子让其沾满糯米。

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7.笼屉垫上油纸，将丸子放入。

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8.笼屉放入蒸锅，隔水蒸20分钟即可。