茄子辣椒肉包子

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1.猪肉馅用生抽，料酒，蚝油，花椒粉，甜面酱等提前腌制，搅拌上劲儿

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2.面粉加入适量的酵母在烤箱里发酵到两倍大

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3.茄子切块，撒盐杀出水分，挤干水分备用

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4.辣椒切丝

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5.把茄子和辣椒都放入肉馅中，加入植物油和香油搅拌均匀

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6.擀皮，放入适量的馅料

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7.捏成包子

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8.全部做好

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9.放入蒸锅中，大火上屉，蒸10分钟，关火焖三分钟即可！

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10.成品，搭配酱料汁即可