【川菜】黑木耳拌豆芽

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1.黄豆芽清洗干净。

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2.木耳提前泡发清洗干净备用。

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3.芹菜清冼干净切段，红尖椒切碎，蒜切末备用。

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4.葱切段。

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5.小碗里放入蒜末红椒碎，将所有配料放入小碗调配成味汁备用。

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6.锅里烧水，将豆芽飞水至九成熟时放入木耳和香芹略烫捞出过冷河滤水备用。

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7.将豆芽木耳码入盘，将调配好的味汁浇在豆芽上拌匀即可。